Cozinhe a couve-flor por aprox. 30min em água e sal. Reserve.
Cozinhe os ovos e corte-os ao meio. Reserve. Corte os tomates em gomos e reserve.
Em uma panela, leve a manteiga ao fogo para derreter, acrescente o leite com a farinha de trigo já desmanchado nele e mexa para nao empelotar.
Acrescente entao o requeijao e mexendo sempre deixe por 2 min e retire do fogo.
Escorra a couve-flor ponha num prato grande, decore com os tomates e os ovos e cubra com o molho. Pulverize a páprica, o sal e o cheiro verde por cima. Sirva a seguir.
