Panqueca de maçã

Ingredientes para 4 pessoas

• 2 ovos
• 1/2 xicaras de cha de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1/2 xicara de leite
• 1/2 xicara margarina derretida
• RECHEIO:
• 3 Maçã
• 2 colheres de sopa de açucar
• 2 colheres de suco de limao
• 1/2 xicara de uva passa-picada
• 1/2 xicara de nozes picadas
• 1/2 embalagem de creme de leite
• CREME DE CHOCOLATE:
• 1/2 embalagem de creme de leite
• 100g de chocolate ao leite em barra

Preparação:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque a massa em um recipiente , tampe e leve para geladeira, por 30 minutos.
Retire da geladeira e misture bem, frite as panquecas em uma frigideira antiaderente untada, dourando dos 2 lados.
RECHEIO:

Descasque as maçãs, retire as sementes e recoete em fatias finas. Em uma panela, cozinher em agua fervente junto com o açucar eo suco de limao por 5 minutos, escorra as maçãs junte as nozes e a uva-passa previamente fervida e escorrida.
Pincele cada panqueca com creme de leite e coloque o recheio, enrole-as e coloque em uma travessa ou em pratos individuais.
CREME DE CHOCOLATE

Aqueça o creme de leite ate obter fervura. Tire do fogo e coloqueo cgocolate picado, mexendo até derreter. Derrame sobre as panquecas e sirva em seguida.

Observações: