Modo de fazer: Misturar todos os ingredientes e amassar bem até soltar das mãos e ficar uma massa lisa. Coloca-se numa forma de fundo falso sem untar.
Ingredientes recheio: 1 acelga de bom tamanho cortadas em tiras finas tipo Juliane, molho de 5 a 6 tomates sem caroços, 2 cebolas médias cortadas em pedacinhos, azeite doce, queijo mussarela, queijo parmesão.
Modo de fazer: Em uma panela cozinhe a acelga no próprio vapor sem água ou sal. Em outra panela os tomates picados junto com a cebola, põe-se azeite doce e deixe refogar, coloque sal e pimenta do reino a gosto. Depois de cozida e escorrida a acelga, misture ao molho de tomates. A massa já deve estar aberta na forma sem untar. Dê alguns furinhos na massa com o garfo. Corta-se a mussarela em cubos ou ralada em ralo grosso e misture ao recheio da acelga e os tomates. Despeje na forma e polvilhe com o restante do queijo mussarela e parmesão ralado e leve ao fogo para dourar.
Muito fácil de fazer e é uma delícia...
