PÃOZINHO DE LEITE FOFINHO

Ingredientes para 4 pessoas

• 250 ml de leite morno, se colocar quente estraga o pão, tem que ser uma temperatura que você coloque o dedo e não sinta nenhum desconforto ;
• 2 ovos;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• 1/2 colher (sopa) de sal;
• ½ pacotinho de fermento biológico seco granulado;
• 40ml de óleo de soja;
• 1 colher rasa (sopa) de margarina
• Entre 600 ou 700 g de farinha de trigo

Preparação:

Coloque no liquidificador o leite morno, os ovos; o açúcar;o sal;o fermento biológico, o óleo ;a colher de margarina.Bata só para misturar, despeje em uma vasilha grande e vá acrescentando farinha até desgrudar das mãos (cerca de 600 a 700g). Faça os pães no formato que quiser, coloque em assadeira, cubra com um pano de prato umedecido (para não ressecar o pão) e mantenha em local abafado até dobrar de volume.
O forno NÃO deve estar aquecido, ligue-o somente quando for colocar os pães para assar (temperatura 200º), até dourar a superfície.

Observações:

Minha dica: para o pão crescer bem eu ligo o forno em temperatura máxima por 20 segundos, desligo e coloco a assadeira coberta com o pano de prato úmido dentro do forno. Repito isso a cada 15 minutos. Os pães crescem em menos de 1 hora.
Isso eu faço para adiantar o crescimento dos pães,não para assa-lo.Se vc tiver paciência para aguardar o tempo de crescimento da massa,não é preciso fazer esse processo.