Misture: o óleo, o açúcar, o sal e o fermento, junte a água morna, em seguida a farinha de trigo aos poucos, com as pontas dos dedos, não é preciso sovar muito, só alisar a massa.
Abra a massa não muito fina, espalhe fatias de queijo, calabresa bem picadinha (ou moída no processador), orégano e enrole. Corte fatias, arrume na assadeira os pedaços deixando a mostra a parte que foi cortada,onde ele parece um rocambole fatiado,coloque uma fatia ao lado da outra e leve ao forno pré aquecido em 200º até assar.O tempo pode variar devido o forno,fica pronto em 30 ou 45 minutos,provavelmente.
Eu fiz pão enrolado , mas isso é só um detalhe porque essa massa serve para qualquer salgado assado, inclusive esfiha. É muito macia, saborosa e o melhor de tudo, é muito fácil de fazer.
Rendimento:Essa receita rendeu uma assadeira grande de esfihas e dois pães enrolados.
