NHOQUE RECHEIADO

Ingredientes para 4 pessoas

• 
• - 2 xícaras (chá de leite
• - 3 colheres (sopa) de manteiga
• - 1 colher (sobremesa) de sal
• - 1 tablete de caldo de legumes
• - 1 ovo
• - 2 xícaras (chá de farinha de trigo
• - 3xícaras (chá de batata cozida e amassada
• - ½ xícara (chá de queijo parmesão ralado
• Recheio:
• - 1 xícara (chá de Lingüiça Calabresa ralada ou presunto ralado
• - 1 xícara (chá de queijo meia cura ralado
• Molho:
• - Molho de Tomate
• - Cebola
• - Alho
• - Azeite
• - louro
• - Azeitona

Preparação:

Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque o leite, a manteiga, o sal, o caldo de legumes e deixe ferver. Acrescente a farinha e misture. Depois coloque o ovo e a batata e sove bem a massa. Recheie e coloque o molho e leve para gratinar.

Molho: em uma panela, coloque a azeite, a cebola e frite um pouco. Acrescente o alho e depois o molho de tomate, louro, azeitona. Deixe ferver um pouco.

Observações:

OBS: Pode usar peito de frango desfiado temperado, carne moida refogada, requeijão mais firme no recheio do nhoque.