lula recheada

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marjurie constant

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lula recheada

Ingredientes para 4 pessoas

  • 2 xícaras de pão de forma esmigalhado.
  • 1/2 xícara de caldo de peixe1/2 xícara de suco de limão.
  • 3 colheres de sopa de manjericão.
  • 3 colheres de sopa de azeite.
  • 8 lulas grandes,limpas com os tentáculos.
  • 6 colheres de molho de pimenta.
  • 4 dentes de alho picado.
  • sal a gosto.
  • 1 colher de páprica doce para polvilhar.


Preparação:

corte as abas das lulas e descarte.pique os tentáculos e reserve.abra as lulas ao meio pelo comprimento e apare as bordas formando um retângulo.pique as aparas e reserve.tempere os retângulos da lula com suco de limão e reserve.numa tigela média,misture bem os tentáculos e as aparas e reservados,o pão,o manjericão,o alho,o azeite,o sal e o molho de pimenta.
distribua a mistura entre os retângulos de lula,enrole pelo lado maior e feche com palito.coloque no refratário,regue com caldo de peixe e tampe.cozinhe no microondas em potência média por 5 minutos ou até as lulas ficarem macia.polvilhe com a páprica e sirva.

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