GLÚTEM-PROTEINA VEGETAL

Ingredientes para 4 pessoas

• GLÚTEM PROTEINA VEGETAL
• Enviado 5 Maio
• 
• RENDE 3 KILOS E 300 GRAMAS
• custo por kilo em média; R$ 3.00 A R$4.00
• FOTOS ILUSTRATIVAS
• 6 KILOS DE FARINHA DE TRIGO INTEGRAL, USANDO LUVAS
• EM VASILHA GRANDE PLASTICA UMEDEÇA A FARINHA DE TRIGO ATE FORMAR UMA MASSA MOLE E DEPOIS CUBRA COM AGUA DE DEIXE DE MOLHO NO MININO DE 4 HORAS. DEIXE COBERTO COM PENEIRA FINA E PANO POR CIMA.
• USE A PENEIRA SOBRE UMA VASILHA GRANDE DEBAIXO DA TORNEIRA VA LAVANDO PARA RETIRAR AOS POUCOS A MASSA E VA LAVANDO EM AGUA CORRENTE PARA SAIR O AMIDO ATE A AGUA SAIR LIMPA E VA RESERVANDO. E FAÇA ISSO ATE TERMINAR TODA A MASSA.. FORMARA UMA MASSA PARECIDA COM CHICLETE, ESTE É O GLUTEM.
• INGREDIENTES PARA DAR COR E SABOR A CARNE VEGETAL.
• EM PANELA GRANDE COLOQUE
• 4 COPOS DE MOLHO DE SOJA
• 4 CUBOS DE CALDO DE CARNE OU DE GALINHA
• 3 LATAS DE ESTRATO DE TOMATE DE 370 GRS.
• 10 DENTES DE ALHO PICADOS
• 3 CEBOLAS PICADAS
• 2 PITADINHAS DE COMINHO
• UMA FOLHA DE LOURO
• 1 COLHER DE CHA DE GLUTAMATO MONOSODICO
• 1 COLHER SOPA DE OLEO OU AZEITE
• PREPARO.
• FRITE EM UMA COLHER DE OLEO A CEBOLA,O ALHO, E JUNTE 1 E MEIO LITRO DE AGUA FERVENTE E O RESTANTE DOS INGREDIENTES
• COLOQUE OS PEDAÇOS DA MASSA DE GLUTEM PARA COZINHAR POR 30 MINUTOS;
• E ESTARA PRONTA PARA FAZER AS PREPARAÇÕES QUE DESEJAR. MOIDA, EM CUBOS E OU BIFES, PARA FAZER RECHEIO DE TORTAS,STRGONOFF, OU BIFES, BOLINHOS,
• ESTA CARNE É SEM GORDURAS E RICA EM FIBRAS
• A CARNE VEGETAL É PROTEINA PURA.

Preparação:

USE A PENEIRA SOBRE UMA VASILHA GRANDE DEBAIXO DA TORNEIRA VA LAVANDO PARA RETIRAR AOS POUCOS A MASSA E VA LAVANDO EM AGUA CORRENTE PARA SAIR O AMIDO ATE A AGUA SAIR LIMPA E VA RESERVANDO. E FAÇA ISSO ATE TERMINAR TODA A MASSA.. FORMARA UMA MASSA PARECIDA COM CHICLETE, ESTE É O GLUTEM.
PREPARO.

FRITE EM UMA COLHER DE OLEO A CEBOLA,O ALHO, E JUNTE 1 E MEIO LITRO DE AGUA FERVENTE E O RESTANTE DOS INGREDIENTES
COLOQUE OS PEDAÇOS DA MASSA DE GLUTEM PARA COZINHAR POR 30 MINUTOS;
E ESTARA PRONTA PARA FAZER AS PREPARAÇÕES QUE DESEJAR. MOIDA, EM CUBOS E OU BIFES, PARA FAZER RECHEIO DE TORTAS,STRGONOFF, OU BIFES, BOLINHOS,
ESTA CARNE É SEM GORDURAS E RICA EM FIBRAS
A CARNE VEGETAL É PROTEINA PURA.

Observações: