Filé com molho de alho

Ingredientes para 4 pessoas

• * 10 dentes de alho descascado
• * 1 xícara de (chá de leite integral
• * folhas de 2 ramos de manjericão
• * 1 lata de creme de leite
• * 4 colheres de (sopa) de azeite de oliva e sal a goto
• * 1 colher de (chá de pimenta branca
• * 4 bifes de filé mignon grelhado

Preparação:

Numa panela, cozinhe o alho com leite em fogo baixo por 15 minutos. Retire do fogo, escorra o leite e coloque os dentes de alho no liquidificador. Adicione o manjericão, o creme de leite, o azeite de oliva e o sal e a pimenta bata por 1 minuto.

Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo, sem parar de mexer, até ferver (engrossar). Retire do fogo. Sirva com farofa e arroz branco.

Observações: