Cuscus Nordestino

Ingredientes para 4 pessoas

• ■1/2 kilo de camarão limpo
• ■1 litro caldo de camarão
• ■1 xicara de molho de tomate
• ■1 dente alho picado
• ■1 cebola picada
• ■2 ovos cozido fatiado
• ■1/2 xicara azeitona picadas
• ■1 xicara de farinha de mandioca
• ■3 xicara de farinha de milho amarela
• ■1 tomate fatiado
• ■1 vidro leite de coco
• ■sal
• ■pimenta
• ■salsinha

Preparação:

Em uma panela refogue o alho a cebola ,molho de tomate, acrescente o camarão, azeitona a salsinha, pimenta, sal o leite de coco

Deixe apurar

Coloque a farinha de mandioca e a de milho e o caldo de camarão

■Meixa tudo Até dourar

Em forma com buraco no meio decore o fundo e a lateral com o ovo e o tomate

Coloque a mistura

Espere esfriar e desenforme

Observações: