Em uma batedeira, bata as gemas eo açucar até obter um creme claro.
Acrecente os ovos, adicione o creme de leite, a baunilha e o amendoim, mexa bem e coloque a mistura em um refratario. Leve para assar em banho maria por 45 minutos. Deixe esfriar e leve para a geladeira.
COBERTURA
Misture o açucar eo açucar mascavo e povilher em toda a superficie do doce gelado, coloque algumas gotas de água em cima e leve ao forno alto apenes para que o açucar derreta e forme uma casca dourada, depois salpique o amenroim por cima do creme.
