BIFE A ROLE

Ingredientes para 4 pessoas

• 
• 1 Kg de bifes de patinho ou coxão-mole
• tiras de bacon o suficiente para todos os rolês (experimente usar presunto defumado)
• tiras de cenoura o suficiente para todos os rolês (experimente usar pimentões)
• 350 ml de molho de tomate
• 100 ml de extrato de tomate
• 200 ml de agua
• 200 ml de vinho tinto
• 3 dentes de alho amassados
• 2 cebolas cortadas
• cheiro verde ou salsinha picada
• Sal e pimenta do reino moída
• Palitos de dente limpos

Preparação:

Faça os rolês conforme a foto acima.

Ponha os rolês e os ingredientes em uma panela de pressão e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo. Apague e verifique se precisa mais água e adicione. Deixe cozinhar até que a carne esteja macia e o molho reduzido e espesso.


Sirva com o tradicional arroz branco, salada e batata palha.


Maravilhoso e rico em visual e sabor!!

Observações: